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Olio D'Addato

Frantoiani dal 1910

Dall'impegno di due imprenditori la realtà di una azienda che è emblema di qualità.

MICHELE E ANTONIO D'ADDATO

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D'ADDATO

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METODO D'ADDATO

DAL 1910

I NOSTRI OLI EXTRAVERGINI

Il fruttato

Fruttato Olio D'Addato

L’olio extra vergine d’oliva Biologico, certificato da ICEA, è prodotto nel nostro frantoio dall’estrazione a freddo delle migliori olive di varietà Ogliarola e Coratina provenienti dai campi con certificazione BIO

l'elixir

Elixir è prodotto nel nostro frantoio dall'estrazione a freddo delle migliori olive di varietà esclusivamente Coratina, raccolte a mano o con mezzi meccanici negli agri di Bisceglie, Trani, Corato, Andria e frante entro 18 ore dalla raccolta

l'exentia

Exentia, l'olio extra vergine d'oliva Affiorato rappresenta la massima espressione dei nostri oli. Nasce dalla riscoperta di un'antica tradizione delle nostre nonne di prelevare a mano, l'olio che spontaneamente affiorava in superficie dalla pasta delle olive macinate, e che destinavano unicamente al condimento delle minestrine dei loro nipotini

UNA STORIA CENTENARIA

BISCEGLIE

Frantoiani dal 1910

Siamo a Bisceglie, a pochissimi metri dal mare e a qualche km dall’iconico Castel del Monte. 

Da fabbrica di alcool in una vera e propria miniera di olio.

Il resto è storia…

Sono passati più di cento anni: era il 1910 quando Girolamo D’Addato, bisnonno degli attuali titolari, fonda l’omonimo frantoio oleario nella cittadina di Bisceglie per trasformare la materia prima dei terreni vicini in un prodotto che poi prende le strade del mondo.

Dopo circa vent’anni di lavoro fortemente orientato alla qualificazione del prodotto, Girolamo lascia il testimone al figlio Antonio, giovane intraprendente, che acquista subito una fabbrica di alcool e la trasforma in un nuovo frantoio tutt’ora di proprietà ma non sede dell’attuale azienda.

Ma la spiccata vocazione nella produzione di olio non si ferma qui e contagia anche le nuove generazioni: alla fine degli anni ottanta, Antonio e Michele affiancano il padre Girolamo nella conduzione del frantoio e dell’azienda agricola di famiglia.

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I NOSTRI RIFERIMENTI

+39 0803955731

info@oliodaddato.it

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