Aus dem Engagement eines Unternehmers die Realität eines Unternehmens, das ein Symbol für Qualität ist.
Die Mischung
Vierundzwanzig Oliven, verschiedene Qualitäten für einen Löffel Öl und ein einzigartiges Vergnügen
Unsere Werte
Unsere Exzellenz
Die Fruchtigkeit
Das “Fruttato” Olivenöl extra vergine wird in unserer Ölmühle durch kalte Extraktion der besten Coratina-Oliven für 60-80% und Ogliarola für den Rest hergestellt, die in der angrenzenden Landschaft von Bisceglie ausgewählt und direkt aus dem Öl gesammelt wurden innerhalb von maximal 18 Stunden nach der Ernte pflanzen und zerkleinern.
Das Fruttato hat einen intensiven Geschmack, typisch für unsere frisch gepressten Oliven, der über die Zeit unverändert bleibt. Es hat eine Gewürzkapazität, die anderen Ölen überlegen ist, und eignet sich besonders zum Würzen von Bruschetta, Fleischcarpaccio, Hülsenfrüchten und rustikalen Suppen. Aber auch bei der Zubereitung von Saucen und Schmorfleisch.
Das Zarte
Das Olivenöl extra vergine von Delicato wird in unserer Ölmühle durch kalte Extraktion der besten Oliven der Sorten Ogliarola, Peranzana und manchmal Coratina hergestellt, die zur Verbesserung der Aromen und der natürlichen Konservierungskapazität des Öls erforderlich sind, das in den Perioden verblasst Sommer. Die im Gebiet nördlich von Bari ausgewählten Oliven werden von Hand oder auf mechanischem Wege direkt aus der Pflanze geerntet und innerhalb von maximal 18 Stunden gepresst.
Es hebt einen weichen, fast süßen Geschmack mit einem charakteristischen Hauch von Mandel hervor. Das Delicato mit seinem ausgewogenen Geschmack ist ideal zum Anrichten von Salaten mit rohem und gekochtem Gemüse, Fisch und zum Zubereiten von Suppen.
Olio D’addato seit 1910
NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Eine perfekte Mischung aus Aromen und Empfindungen, die für intensive Momente des Genusses sorgen.
LAND VON APULIA
Olio D’Addato stammt aus den besten Oliven Apuliens, dem Gebiet des Extrissimo, wo das extra native Olivenöl, das produziert wird, im übrigen Mittelmeerraum seinesgleichen sucht.
WERTE D'ADDATO
Unser Leitbild ist unsere Leidenschaft für eine gesunde tägliche Ernährung: für Sie, Ihre Familie, für alle, die unsere Öle in all ihren Geschmacksnuancen entdecken wollen.
UNSER ÖL
Die Fähigkeit aus ihren Gerichten verschiedene Geschmacksvarianten zu zaubern.
