tel.  080/3955731 Varietà olive utilizzate Coratina per il 60-80% – Ogliarola per la parte restante  

Zona produzione olive

  Agri di: Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina) – Bisceglie e Molfetta (per l’Ogliarola) Metodo di raccolta Direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici Tempo di molitura olive 18 ore max dalla raccolta Designazione d’origine Prodotto italiano Colore Giallo con riflessi verdi Tipo d’estrazione A freddo a temperatura controllata inferiore a 27 ° C Acidità min. 0,15% – max 0,30% (limite per legge ≤ 0.8) Sapore Intenso con un retrogusto leggermente amarognolo che inebria il palato, tipico delle nostre olive appena frante che resta inalterato nel tempo Panel test Minimo 7 Utilizzo IL FRUTTATO è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento superiore agli altri oli marcando con il suo carattere ogni piatto, per cui ne consigliamo il giusto dosaggio.

L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.

L'articolo Il Fruttato in lattina proviene da Olio D'Addato.

Olio Extra Vergine d’Oliva “IL FRUTTATO” Frantoio di produzione  D ‘Addato Agro Alimentare SNC

SP 13 km. 13 + 400-76011 Bisceglie (BT)

tel.  080/3955731  

Varietà olive utilizzate  

Coratina per il 60-80% – Ogliarola per la parte restante  

Zona produzione olive

Agri di: Bisceglie, Trani, Corato e Andria (per la Coratina) – Bisceglie e Molfetta (per l’Ogliarola) Metodo di raccolta  

Direttamente dalla pianta, a mano e con mezzi meccanici Tempo di molitura olive 18 ore max dalla raccolta Designazione d’origine Prodotto italiano  

Colore  

Giallo con riflessi verdi Tipo d’estrazione A freddo a temperatura controllata inferiore a 27 ° C  

Acidità  

min. 0,15% – max 0,30% (limite per legge ≤ 0.8)  

Sapore Intenso con un retrogusto leggermente amarognolo che inebria il palato, tipico delle nostre olive appena frante che resta inalterato nel tempo Panel test Minimo 7  

Utilizzo IL FRUTTATO è particolarmente indicato per il condimento di bruschette, nella preparazione dei sughi e dei brasati, per carpacci di carne, zuppe rustiche e legumi. Per gli “intenditori” consigliamo un uso a crudo su fave e cicorie e su pane caldo leggermente abbrustolito. Ha una capacità di condimento superiore agli altri oli marcando con il suo carattere ogni piatto, per cui ne consigliamo il giusto dosaggio.

L’eventuale deposito sul fondo garantisce l’assoluta genuinità del prodotto.

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