da Olio Daddato | Gen 9, 2022 | Primi piatti, Ricette
Delicate ma al tempo stesso gustose, le linguine allo scoglio sono uno dei primi più apprezzati durante tutto l’anno. Assaggio dopo assaggio questa bontà è in grado di stuzzicare tutte le papille gustative per una vera e propria esplosione di gusto. Per una...
da Olio Daddato | Dic 23, 2021 | Primi piatti, Ricette
Un vero pugliese lo sa: è sempre tempo di spaghetti con i frutti di mare. Questa ricetta, ormai diffusa in tutto il territorio italiano, è ricca di varianti. Quella di seguito proposta è una delle più utilizzate. Con pochi ma precisi ingredienti è possibile creare...
da Olio Daddato | Dic 14, 2021 | Primi piatti, Ricette
Fave e cicorie è un piatto del sud Italia molto preparato in Puglia che si contraddistingue per l’utilizzo di due ingredienti poveri: le fave secche e le cicorie selvatiche, erbette spontanee dal sapore amarognolo. L’unione di questi due prodotti dà vita a un gustoso...
da Olio Daddato | Nov 9, 2021 | Primi piatti, Ricette
Identificare la Puglia in un unico piatto tipico è molto difficile. La cucina tradizionale pugliese, infatti, è ricca di ricette gustose e semplici: taralli, panzerotti e focaccia sono solamente alcune delle innumerevoli bontà di cui siamo abbondantemente forniti....
