da Olio Daddato | Gen 9, 2022 | Primi piatti, Ricette
Delicate ma al tempo stesso gustose, le linguine allo scoglio sono uno dei primi più apprezzati durante tutto l’anno. Assaggio dopo assaggio questa bontà è in grado di stuzzicare tutte le papille gustative per una vera e propria esplosione di gusto. Per una...
da Olio Daddato | Dic 23, 2021 | Primi piatti, Ricette
Un vero pugliese lo sa: è sempre tempo di spaghetti con i frutti di mare. Questa ricetta, ormai diffusa in tutto il territorio italiano, è ricca di varianti. Quella di seguito proposta è una delle più utilizzate. Con pochi ma precisi ingredienti è possibile creare...
da Olio Daddato | Dic 15, 2021 | Antipasti, Ricette
Un vero pugliese lo sa bene: è sempre l’ora di un buon pezzo di focaccia. Che la si mangi come spuntino di metà giornata, pasto fuori casa o cena, questo prodotto tipico pugliese è in grado di accontentare ogni tipo di gusto. Realizzata con ingredienti semplici e...
da Olio Daddato | Dic 14, 2021 | Primi piatti, Ricette
Fave e cicorie è un piatto del sud Italia molto preparato in Puglia che si contraddistingue per l’utilizzo di due ingredienti poveri: le fave secche e le cicorie selvatiche, erbette spontanee dal sapore amarognolo. L’unione di questi due prodotti dà vita a un gustoso...
da Olio Daddato | Dic 6, 2021 | Antipasti, Ricette
Con l’avvicinarsi di dicembre le tavole pugliesi danno ufficialmente il via al Natale, anche in tavola. Tra le tante bontà preparate in occasione delle festività dell’ultimo mese dell’anno, una particolarmente gustosa è quella delle frittelle. Conosciute anche come...
