Aus dem Engagement eines Unternehmers die Realität eines Unternehmens, das ein Symbol für Qualität ist.

Die Mischung

Vierundzwanzig Oliven, verschiedene Qualitäten für einen Löffel Öl und ein einzigartiges Vergnügen

Unsere Werte

Unsere Exzellenz

Die Fruchtigkeit
Das „Fruttato“ Olivenöl extra vergine wird in unserer Ölmühle durch kalte Extraktion der besten Coratina-Oliven für 60-80% und Ogliarola für den Rest hergestellt, die in der angrenzenden Landschaft von Bisceglie ausgewählt und direkt aus dem Öl gesammelt wurden innerhalb von maximal 18 Stunden nach der Ernte pflanzen und zerkleinern.
Das Fruttato hat einen intensiven Geschmack, typisch für unsere frisch gepressten Oliven, der über die Zeit unverändert bleibt. Es hat eine Gewürzkapazität, die anderen Ölen überlegen ist, und eignet sich besonders zum Würzen von Bruschetta, Fleischcarpaccio, Hülsenfrüchten und rustikalen Suppen. Aber auch bei der Zubereitung von Saucen und Schmorfleisch.

Das Zarte

Das Olivenöl extra vergine von Delicato wird in unserer Ölmühle durch kalte Extraktion der besten Oliven der Sorten Ogliarola, Peranzana und manchmal Coratina hergestellt, die zur Verbesserung der Aromen und der natürlichen Konservierungskapazität des Öls erforderlich sind, das in den Perioden verblasst Sommer. Die im Gebiet nördlich von Bari ausgewählten Oliven werden von Hand oder auf mechanischem Wege direkt aus der Pflanze geerntet und innerhalb von maximal 18 Stunden gepresst.
Es hebt einen weichen, fast süßen Geschmack mit einem charakteristischen Hauch von Mandel hervor. Das Delicato mit seinem ausgewogenen Geschmack ist ideal zum Anrichten von Salaten mit rohem und gekochtem Gemüse, Fisch und zum Zubereiten von Suppen.
Olio delicato D'Addato

Olio D’addato seit 1910

Coffee Bean

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Eine perfekte Mischung aus Aromen und Empfindungen, die für intensive Momente des Genusses sorgen.
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LAND VON APULIA

Olio D’Addato stammt aus den besten Oliven Apuliens, dem Gebiet des Extrissimo, wo das extra native Olivenöl, das produziert wird, im übrigen Mittelmeerraum seinesgleichen sucht.
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WERTE D'ADDATO

Unser Leitbild ist unsere Leidenschaft für eine gesunde tägliche Ernährung: für Sie, Ihre Familie, für alle, die unsere Öle in all ihren Geschmacksnuancen entdecken wollen.
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UNSER ÖL

Die Fähigkeit aus ihren Gerichten verschiedene Geschmacksvarianten zu zaubern.